Drie generatie's C-vis "family tradition"
In 1918 begon Cees de Graaf met de verkoop van vis door het uitventen van vis per transport of bakfiets in diverse regio's. Toen het eerste gemotoriseerde transportwerd aangeschaft floreerde de zaken tot een groothandel en rokerij in haring en paling.De 2e wereldoorlog deed de handel geen goed en de zaak hield op te bestaan.
Na de oorlog was er weer genoeg ruimte om de zaak te startenen werden er tal van nieuwe klanten gevonden in Limburg, Brabant, Overijssel en Friesland. Met name ambulante handel was in die tijd de grootste doelgroep.
Door de komst van diverse koel en vriestechniek veranderde de vishandel in een snel tempo.Vis kon langer bewaard worden en de handel werd een stuk interessanter om aan te bieden.
Cor de Graaf, kleinzoon van Cees, interesseerde zich voor deze handel en begon al op 12-jarige leeftijd met vis kopen en verkopen op diverse visveilingen. Door contact met diverse Horeca-groothandelaren in het land was het mogelijk om grote partijen vis door te verkopen. Transport ging toen nog via het spoor.
Cor de Graaf nam in 1960 de groothandel van opa Cees de Graaf over en startte Cor de Graaf Zeevisgroothandel BV. Na de bouw in 1973 van een nieuw bedrijfspand begon Cor de Graaf zich meer te richten op de visspeciaalzaken ende inkoop van voornamelijk A-kwaliteit vis voor zijn afnemers
.Het klantenbestand breidde zich uit met viswinkels en horecabedrijven en ook het assortiment was veel uitgebreider geworden.Cor de Graaf vond het in 2000 tijd om te stoppen.
Claus de Graaf grossier van vis en visproducten (opgericht in 1993)was op dat moment actief in Noord en Oost Nederland met zijn eigen visgroothandel en was tevens mede-vennoot in VOF Fisherman Seafood(opgericht in 1999) dat als afzetgebied de provincie Friesland had.De routes en de bedrijvigheden van Cor de Graaf overlapte deze gebieden zodat het klantenbestand eenvoudig over te nemen was.
Door de groei van de afgelopen jaren werd er in 2001 uitgebreid met de bouw van een modern bedrijfspand in Klazienaveen. Centraal gelegen tussen de bestaande klanten en nieuwe afzetgebieden zoals Duitsland en Friesland. Met als nieuwe naam Fisherman Seafood.
Vanwege de komst van een moderne verpakkingslijn in 2003 kon de vis op ieder gewenst gewicht reukloos, graatvrij en lekvrij verpakt worden zodat nu ook diverse horecabedrijven, verscentra's, vleesgroothandels,
verzorgingstehuizen, defensie etc. het product vis, aan het assortiment konden toevoegen.
In 2004 stapt Claus de Graaf uit het bedrijf om een andere koers te gaan varen.
De traditionele markt was in 5 jaar enorm verandert doordat er steeds meer goedkopere alternatieven op de markt kwamen en de feeling voor het verse product afnam.
Door vis via internet te verkopen wordt er een stuk uit de verkoopketen gehaald door
rechtstreeks aan particulieren te verkopen. Altijd vers, voordelig en snel aan huis bezorgd.
In 2011 heeft mrlobster.nl zich aangesloten bij de HFS groep.
www.mrlobster.nl - De 1e online viswinkel voor particulieren in Nederland
