De originele Bradley Smoker.

De Bradley Rookoven is een uniek rookhuis, dat compleet verkocht wordt met zijn rookgenerator, waarin aromabisquetten verbrand worden, een ieder 20 minuten lang, zodat de temperatuur niet schommelt en dat dus hoge temperatuur gassen, zuren en harsen die de smaak van gerookt voedsel kunnen aantasten, elimineert.

Het is licht genoeg om te dragen en heeft ongeveer de maat van een kleine koelkast.

De Bradley Rookoven maakt schoon, smakelijk voedsel, zonder enige nasmaak. De Bradley Rookoven produceert automatisch schone, koude rook gedurende 8 uur lang op een veilige manier en zonder interventie, terwijl er naar andere rookovens voortdurend gekeken moet worden.

Door het gebruik van het onafhankelijk gecontroleerde interne warmte element, zal bovendien de Bradley Rookoven ook warm roken of kan het gewoonweg gebruikt worden als een langzaam kooktoestel of langzaam roosterende oven.

De lage temperatuur kookomgeving is ideaal voor elk rookproject en de infrarode verwarmingsbron is ook heel goed geschikt voor het drogen van fruit. 

Geadviseerde Verkoopprijs is € 335.00 + BTW



Liefhebbers van roken, die zelfs een scherpere controle over het rokersproces willen, zullen de laatste aanwinsten in het assortiment van de Bradley Rookoven producten, erg op prijs stellen. Twee nieuwe Bradley Rookoven modellen met digitale programmering om de kasttemperatuur en de kooktijd te handhaven en met een aparte controle voor de bereidingstijd van het roken.

Het belangrijke verschil tussen de twee modellen is de capaciteit. Het vier-rooster model (BTDS76CE) heeft een capaciteit van 76 liters. Het zes-rooster model (BTDS108CE) heeft een enorme capaciteit van 108 liters.

De voorkant (aan de buitenkant) van beide modellen heeft een geverfd, geborsteld roestvrijstaal uiterlijk en de oppervlakten aan de binnekant zijn roestvrijstaal (spiegel-effect). Net zoals bij de Originele Bradley Rookoven zijn de kasten geïsoleerd.

De Rookovens gebruiken het automatische Bradley Bisquette toevoer-system. Ze worden geleverd met een receptenboek, kookinstructies, onderhouds- en functioneringshandleiding en hebben één jaar garantie.

De Bradley extra roosters en jerky roosters zijn zowel geschikt voor deze nieuwe modellen als voor de originele en Roestvrijstalen modellen.


 

Koud Roken met Bradley Digitale Rookovens is evengoed mogelijk als met de andere modellen. In de sectie van de recepten, bieden wij specifiek advies aan, over hoe de lage temperaturen bereikt kunnen worden, die nodig zijn voor het koud roken.

In het geval van de digitale rookgenerator moet de temperatuur sensorkabel aangesloten blijven tussen de kast en de generator. Dit moet zelfs bij koud roken gebeuren.

In Groot-Brittannië, bieden wij als accessoire aan, een sensorkabel met een lengte van 1.7 meter. Dit geeft voldoende ruimte om de generator van de kast te scheiden.

Voor deze complicatie zal op den duur een oplossing worden ontworpen, door het toevoegen van een 'gesloten beugel'-verbinding, als deel van de uitrusting.

 
Geadviseerde Verkoopprijzen 
4-rooster digitale rookoven€ 430.00 + BTW
6-rooster digitale rookoven€ 520.00 + BTW




 De Bradley Rookgenerator is een zeer flexibele unit, dat het mogelijk maakt om vrijwel elke kleine structuur in het rookhuis aan te brengen. De unit bestaat uit twee delen. De Rookgenerator is identiek aan datgene dat met de Roestvrijstalen Rookoven geleverd wordt. Hoewel de haken normaal gesproken vastzitten aan de kast, zitten nu echter de haken vast aan de voorkant van de Adapter, die ook van roestvrijstaal is gemaakt.

De foto laat u zien hoe de Rookgenerator vastgehaakt zit aan de voorkantplaat van de Adapter. U kunt tevens de verstelbare Hals van de Adapter zien. Als het gemonteerd is, past de muur van het rookhuis tussen de vookantplaat en de hals en is het bestemd om daar voorgoed te blijven, tewijl de Rookgenerator gemakkelijk losgemaakt kan worden of verplaatst kan worden, indien niet in gebruik.

De unit gebruikt Bradley Aromabisquetten.

Een ideale structuur zou een oude diepvrieskist zijn, die rechtop te zetten, de deksel als deur te gebruiken, met een gat van 11 cm in de zijkant, voor de adapter.

Een blauwdruk om uw eigen rookhuis te bouwen is ingesloten bij de unit en kan in pdf-formaat bekeken worden.

Dit product heeft de Vesta Ward in 2003 gewonnen.